ندق الصدر بالمطرقة وبعد ذالك نتبلها ملح وفلفل اسمر وتومة
ونفردها ونحشيها جبنة صفراء ومرتديلا ونلفها ونسكرها بنكاشة
وتقوم بوضعها بالطحين وعليه ملح بهار دجاج وبابريكا نغمس الصدر بالطحين
ومن ثم بالبيض وبعد ذالك نغمسها بالبقسماط ونحمي الغاز كويس
ونحطهم 15 دقيقة على الاقل وبنكون عاملين الصلصة البيضا نحلوس بصلة صغيرة
وسن توم عليهم قطعة وبدة وبعدين بنضع الفطر
ومن ثم 3 كوب حليب او كريمة طبيخ عليهم 3 ملاعق طحين ملح حسب الحاجة وجوز
الطيبة وممكن اضافة قطعة جبنة وعلى الغاز حتى تتسبك الصلصة
