طبخاتوجبات رئيسية

طريقة عمل المسخن الفلسطيني


المسخن الفلسطيني
اول خطوة نقوم بسلق الجناجين والرقبة للدجاج لتحضير المرقة وباقي الدجاج نقوم نقوم بتتبيله بالتالي ملح وفلفل اسمر وسماق وتوابل دجاج وزنجبيل وملعقة كاتشب ممكن اضافة شطة لمن يحب الحراق من ثم يوضع بكيس حراري وشويه بالفرن ثاني خطوة نقطع بصل صغير ونقلبه على الغاز مع التحريك جيدا ونقوم باضافة الكبدة ونضع 3 ملاعق سماق وقليل من الملح وفلفل اسمر وزيت زيتون بعد تجهيز الكبدة جيدا والتأكد من الاستواء نضع بصنية التقديم اول طبقة خبز صاج او فراشيح وعليها المرقة التي تم سلقها وزيت زيتون ونكرر الحركة بكل طبقة يتم اضافتها من خبز الصاج ومن ثم نضع الصنية بالفرن حتى تنشف بعد اخراجها من الفرن نضع البصل والكبدة على الوجه ونضع الدجاج ونرش لوز وبقدونس وممكن نعمل رول فيه بصل وكبدة ونلفه ونرش مرقة عليه وبالفرن شوية



مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

لاستكمال التصفح داخل الموقع قم بإغلاق مانع الاعلانات, نشكرك لزيارتنا