المفتول باليخني او الكسكسي على الطريقة الفلسطينية الشهيرة

أما اليخنية بالقدر نضع معلقتين سمنة وبصل مقطع شرائح يدبل نضيف قطع بندورة ونتركهم ثم نضيف الجزر ومن ثم الماء أو المرقة وماجي وملح وبهار طبيخ وفلفل أسمر ومعلقة كبيرة صلصة ونتركهم ثلث ساعة على الغاز ثم نضيف القرع والدجاج ونتركهم حتى الاستواء
ادا بتحبو تحطو المفتولية  فوق اليخني أو بقدر تاني فيها مية وليمون نضع بالمفتولية نص كمية المفتول ونتركه بس يطلع منه بخار ثم الدفنة وآخر شي بقية المفتول ونتركه ونضيف آخر شي معلقتين سمنة أو زبدة
 وصحة وهنا